Aet-keus
Geleve néét van déés kaart te keze veur grotere gezelsjappe (v.a. 10 p.) ! Daoveur waert nao rizzervering 'n sjpesjale "keuze-lies" gesjtuurd.
“ ÓÓS SJPESJALIETEITE ”
VERKES~RÖBBE (van “Braobantjse” Verkes) 23,50
‘n “Sjpaer-Rib” mit verse gemingde sjlaaj en oos bekinde “gekruide Friete”
SATTÉE (van Verkes-Haas) 20,50
‘n Paorsie van 3 sjtekskes mit ouch weer de gemingde sjlaaj en ouch dé “Faubourg-friete”
En danne … oos meís bekinde gerech !!!
Omdet väöl miense döks “twiefel(d)e” tösse oos “Röbbe” en “Sattée”, ó:nsjting oojt
“dé kombienasiej” die is gewaore toet oos meís- en wiet-bekinde gerech …
dé “ TWIEFEL~MIKS ” 22,75
‘n ½ Sjpaer-Röb én 2 sjtekskes Sattée mit weer alles d’r op en d’r aan.
Me kan ouch biej- of nao-besjtelle wie me wilt :
‘n ½ Röb taege 9,00 óf ‘n Gánse Röb taege 18,00
Troewes … terwiel se dees kaart leus , kin se alvas get “nasje” :
’n Sjäölke OLIEVE-miks (‘ne miks van allerhanje Olieve) 6,00
Bôtter - Mik (Broene- en Witte Mik mit dé Faubourg’se Kruuje-Bôtter) 5,75
Sjpaanse Mik (Broen en Wit mit hoes-gemaakte Tappenaaj van Temate en Olieve) 5,75
Mik - Miks (’n Kombienasiej van de 2 veurgaonde saorte) 6,75
‘n lekkere gegrilde MAÏS-KOLF op Kruuje-Bôtter 5,50
Al méér as 20 jaor in de sjoon Remunjse Veursjtad !
Get te “ NASJE ” … veur de 1ste HONGER
KAAJE- en WERME VEUR - GERECHTE … “ as VÉÚR - AAF ”
Karpatsjo (van heerlik malse Ziej-Lenj mit tradiesjonele à-la-Faubourg garnietuur) 13,75
Gernale “in ’n sjäölke” (5) (“Scampi’s” mit sjtert in “óós” Kruuje-Aoliej/-Bôtter) 16,00
Kwekkerte - Batse (5) (gekruujd en gebakke …mit ‘n Knoeflouk-Roum-saus) 15,25
Geite - Keeskes (3) (ingedreijd in Ghanda-Sjonk op ’n bedje van sjlaaj) 14,25
Lekkere “SUUPKES” volges AAJERWETSE RESEPTE
Bäök - soep (Ooje-soep “Medieterraan” mit Sjpekskes , Mik en Kees d’r in) 7,30
“Rooj” Soep (van Sjroet (ouch d’r in) en mit Taugé , Temate-purée en Kruuje) 7,80
Limburgse Mósterd - soep (Suupke “à-la-Bien”, al dan neet mit “Chorizo” in) 7,30
HOOF - GERECHTE “ VLEIS ” van oze “BRAOBANTJSE” SJLEGTER
Bieflap (‘ne malse gegrilde Kogel-Bief van klasse Hollanse Rinjer) 22,00
Vleis - miks (‘ne “Miks-Grill”van 3 fielée’s , tw. Rindj , Verke en Sjroet) 20,50
Vlaamse Sjtoof (good gegaard Rindjs-Vleis , aafgeblös mit Belsj Donker-Beer) 20,50
Mini - Beinhemkes (2 hemkes van ’n Sjpeen-Verkske mit Limburgse Mosterd-saus) 21,25
Sjnietsel (‘ne gepanneerde Verkes-Sjnietsel op zien “Wieners” , dus zonger saus) 18,00
Lams - sjpieze (2) (sjpieze mit malse Lamsbout , Grieks-gekruujd en mit Tzaziki) 23,00
Indies Kuuke (“Hoon-fielée mit Pienda-saus” , taege-henger van de Verkes) 20,50
Hoon “ à-la-Zingara ” (gemarrieneerde Hoon-fielée mit Sieguiner-saus) 20,00
SUISKES en GARNIETUUR as KEUS biej BIEFLAP , VLEIS-MIKS en SJNIETSEL
SAUZE : PAEPER ~ ROJEWIEN ~ SIEGUINER ~ SJAMPINJONG-ROUM 1,50
ANGERS : KRUUJE-BÔTTER 2,00 ~ GEBAKKE SJAMPINJONGS 2,50
Veur MIENSE die meer van “ WATER - BEESTER ” haaje
Victoria Baars (mit antiboise, gebakke in óós kruuje-bótter) 23,25
Pasta Scampi (Sjpagettie mit Gernale in ein Pernod-suiske ) 23,25
“ KNIENS - VOOR ” mit LEKKERNEIJE , ofwaal “ MAOLTIED - SJLAAJE ”
Roer~sjlaaj (kaaje maoltied-sjlaaj mit Tonien , Gernale en Ansjovès) 21,75
Hoonder~sjlaaj (maoltied-sjlaaj mit sjtökke gemarrieneerde Hoon-fielée) 19,75
Gernale~sjlaaj (maoltied-sjlaaj mit 7 in Knoef-bôtter gebakke “Sjkampie-lîefkes”) 23,25
Veur MIENSE die “ VLEIS - NOCH - VÈS ” wille aete …
Pasta Pesto (Sjpagettie mit pesto, knoeflook, Rukola, Temate) 18,00
Vega-Sjlaaj (verse gemingde Sjlaaj mit Gegrilde groente, Olieve, Fêta) 19,00